如何自制蒲公英茶?(两种方法)

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  原来二哥前几年就挖蒲公英,然后自己制成蒲公英茶,日后慢慢泡茶喝,也便于保存。后来,城里来串门的亲戚在喝了他自制的蒲公英茶以后,都表示好喝。这不每年二哥都会多刨一些蒲公英,制成蒲公英茶,亲戚朋友来了送给他们一些,也算是咱们农村的特产吧。而且这可是纯生态的绿色食品哦。

  如何自制蒲公英茶一:


  1,就是要买一些新鲜的蒲公英,长的老的就不要啦。

  2,将蒲公英的叶子和杆分别择开,然后清洗干净,一定要洗干净哦,不然做出来的茶会有泥土的味道。

  3,将洗干净的蒲公英叶和根用锅蒸上个2-3分钟。

  4,把蒸好的蒲公英放在太阳下面晾晒,直到把蒲公英晒干为止。

  5,将晒干的蒲公英叶和根分别用热锅炒制,直到炒出茶香为止。然后弄出来放在阴凉通风处一段时间。

  经过以上5个步骤,你就可以得到一份自己制作的蒲公英茶啦,是不是很简单呢,最好将炒好的蒲公英茶用瓶子装起来,什么时候喝,就拿一点用热水冲开就好啦。蒲公英茶还具有清热解毒的功效哦,所以如果你比较容易上火,家里可以备一些蒲公英茶哟。

如何自制蒲公英茶?(两种方法)

  如何自制蒲公英茶二:


  首先,将挖回家的蒲公英摘去杂物,然后将根与叶子分开,这样便于炒制。然后洗干净蒲公英上的泥土,不然,炒制出来的蒲公英茶可有一股子泥土味道,影响口感。

  然后,将洗净的蒲公英叶子在盐水中浸泡5分钟后,捞出来沥净水分。

  将铁锅刷干净,不能有油,烧干。将控干水分的蒲公英叶子放入锅内,旺火翻炒。

  待叶子萎缩发蔫后,改用中火慢炒炒干。这时候,要注意观察,待水分很少的时候,就要改用小火,用手抓炒。这样,能够掌握蒲公英叶子炒制的程度,等到完全干透,炒出香味的时候,便可以出锅了。

  出锅后的蒲公英叶子摊开凉透以后,找干净的瓶子,装起来封好口,日后就可以慢慢品尝了。

  根茶制作可以炒制,也可以烘干。一般来说,根茶烘干简单易操作。用家用的小烤箱就可以完成蒲公英根茶的制作。相比起蒲公英叶茶来说,根茶更耐冲泡,而且味道更为浓一些。

  蒲公英茶的功效

  据记载,蒲公英具有清热毒、化食毒、消恶肿、利尿等作用,所以蒲公英制成茶之后,经常喝一点有利于利尿消肿,清除体内的多余的胆固醇,促进身体健康。平日里适当喝一些,能够提高人体免疫力,起到养生的目的。但是对于脾胃虚寒者,却不宜饮用。

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